2020年新冠病毒疫情給我們的生活帶來了諸多不便，也給企業(yè)制造了極大的危機。然而，我們更應(yīng)該在經(jīng)歷疫情的磨練后，看到未來的新機會、新希望——用盧蘇偉的書名說就是「你要配得上自己所受的苦」。

我們都聽過“亂世出英雄”這句話，如果稍作改動，寫成“疫情出名企”也是合適的。新冠離我們太近，這么短的時間內(nèi)，我們還不足以發(fā)現(xiàn)那些因疫情而逆勢騰飛的企業(yè)。但17年前——2003年非典期間，有很多企業(yè)沉寂了，也有一些企業(yè)逆風(fēng)飛揚，創(chuàng)造出屬于自己的一片天空。

疫情后能否抓住新機會，要看企業(yè)的布局了。

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淘寶的故事

2003年5月，阿里因為一位員工感染非典，5月6日整個公司被隔離，全體開啟了在家隔離的日子。就在全體在家辦公的第三天，阿里正式上線淘寶網(wǎng)。隔離期間，新增會員數(shù)、網(wǎng)站訪問量、信息發(fā)布量、交易成交率全線攀升，阿里人創(chuàng)造出“一天一百萬元”的傲人業(yè)績。馬云把非典隔離的日子定為“阿里日”，成為阿里員工的特有節(jié)日。

沒有非典隔離，就沒有“淘寶網(wǎng)”。

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京東的故事

2001年京東成立，準(zhǔn)備復(fù)制國美模式的IT連鎖經(jīng)營。2003年非典爆發(fā)時，京東已經(jīng)發(fā)展起來的十幾家連鎖經(jīng)營店被迫歇業(yè)，讓京東陷入了運營危機。隨后，京東開始嘗試線上線下結(jié)合的新模式。2004年1月，在劉強東的帶領(lǐng)下，全面進入電子商務(wù)領(lǐng)域，建立了現(xiàn)在的京東商城。

沒有創(chuàng)業(yè)危機，就沒有現(xiàn)在的京東商城。

2003年的非典從12月15日出現(xiàn)第一例報告病例患者，至6月15日國內(nèi)實現(xiàn)確診病例、疑似病例數(shù)均為零的記錄為止，共經(jīng)歷了大約7個月的時間。

根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，非典對于GDP的影響是短期的——在受影響最大的03年第二季度，GDP增速從11.1%下降至9.1%，但在三四季度迅速回升至10%，最終形成了1%左右的負面影響，并且并未波及下一年。

此外，非典對于不同行業(yè)的影響差異巨大，其中第三產(chǎn)業(yè)無疑是受到?jīng)_擊的重災(zāi)區(qū)。其中交通運輸業(yè)增速下跌5.4%，住宿餐飲業(yè)以及金融業(yè)均下跌達到3.6%；第二產(chǎn)業(yè)所受影響也較大，工業(yè)和建筑業(yè)跌幅分別達2%及1.7%；農(nóng)業(yè)相對平穩(wěn)，漲幅下降了1%左右。

然而，非典畢竟已是過去時。此次新冠肺炎疫情與非典相比，有四大差異。

1.此次新冠肺炎疫情爆發(fā)于春節(jié)前后，在全國范圍內(nèi)的影響更大，感染人數(shù)更多。而由于相關(guān)政策的影響，大規(guī)模返城高峰有所延后，后續(xù)發(fā)展尚不可知。

2.政府對于此次疫情采取了更為有力、嚴格的管控措施，無論是延長假期，人員隔離，還是省際及本地交通管制，都超過了非典時期。而另一方面，群眾們有了抗擊非典疫情的經(jīng)驗，在個人應(yīng)對上也更為嚴肅、合理。

3.過去十年里互聯(lián)網(wǎng)與電商產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，一定程度上降低了疫情對于生產(chǎn)力與居民生活水平的影響。

4.中國的經(jīng)濟體量與結(jié)構(gòu)相比03年已不可同日而語。如今的中國，占全球GDP的比重從03年的4%上升到去年的超過16%，而第二及第三產(chǎn)業(yè)占比為93%，其中第三產(chǎn)業(yè)超過50%。再加上來自內(nèi)外部的各方面因素影響，此次疫情將會對經(jīng)濟造成更大的下行壓力。

此刻，人們最迫切關(guān)心的問題是新冠疫情什么時候結(jié)束？我們太需要盡快恢復(fù)社會秩序和經(jīng)濟發(fā)展！然而，誰也拿不住、說不清，一切都只預(yù)測。

aliren區(qū)塊鏈聯(lián)盟根據(jù)各地公布的數(shù)據(jù)、使用數(shù)據(jù)建模的方法，對每個地區(qū)疫情結(jié)束的時間表做出預(yù)測。

根據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料，我們總結(jié)了疫情對行業(yè)和渠道的影響。從表格中可以看出，受疫情影響嚴重的是非剛需產(chǎn)品和線下渠道。而在本次疫情中逆勢上漲的是線上渠道，以及以社交渠道和電商為主的APP和零售店。

? 文末留言，可索取清晰表格  ?

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疫情對各行各業(yè)產(chǎn)生不同程度的沖擊，

但也有一些行業(yè)在疫情中逆勢上漲。

對于包裝行業(yè)來說，

面對疫情的突發(fā)情況，

怎樣把風(fēng)險降至最低？

國外有哪些包裝案例值得參考呢？

對于地震多發(fā)國的日本而言，把防災(zāi)食品做到極致，每個家庭都配備應(yīng)急防災(zāi)包，里面包括飲用水、耐存的防災(zāi)食品及一系列求生工具，不用為吃而擔(dān)憂。日本的防災(zāi)食品不僅僅有耐存這一特點，日本食品企業(yè)更是別出心裁地將“美味化”作為防災(zāi)食品的一個研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)，松軟可口的紅豆糯米飯、蓬松香甜的罐頭面包、美味的親子餅……這些竟然都被日本人做成了可以長期儲存的防災(zāi)食品，就算是在危難中也要享用美味。

誰也不知道，明天和意外，哪一個先來臨，防災(zāi)食品，備著點！

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防災(zāi)與美味得兼

日本人對于具有防災(zāi)屬性的米制品百般挑剔，在有限的選擇中也要講究風(fēng)味，足夠好吃才配儲存，豐富多樣才供選擇。

尾西食品株式會社的這款產(chǎn)品，最大特點就是將美味炊煮好的白飯經(jīng)過干燥制作成Alpha米，只需注入熱水或常溫水，無需炊煮即可呈上12種美味米飯。且Alpha米飯可以在常溫條件下存放5年。

尾西12種口味的Alpha米飯

圖片來源：Amazon日本官網(wǎng)

アルファー食品株式會社為防災(zāi)需要特別推出“安心米”系列，將生米煮熟后立即通過熱風(fēng)干燥。這款安心米包裝，達到可以儲存5年的效果，袋裝方便攜帶，盒裝則便于直接加熱水沖泡。

アルファー安心米

圖片來源：Amazon日本官網(wǎng)

アルファー安心米的食用方法

圖片來源：アルファー食品株式會社官網(wǎng)

 アルファー安心米緊急套裝采用了A4尺寸的套盒設(shè)計，每一套盒中包含9款米飯，不論是在家里還是辦公室，抽屜里還是書架上都可以輕松存放，可以放文件的地方就能放安心米。更有帶手柄的16袋裝，隨時隨地都可以“拎”著走，方便攜帶。

アルファー安心米

圖片來源：アルファー食品株式會社官網(wǎng)

 Satake魔法米飯系列

圖片來源：Satake（マジックライス）日本官網(wǎng)

株式會社非常食研究所多口味蓋飯

圖片來源：株式會社非常食研究所官網(wǎng)

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長保罐頭面包松軟可口

對于被裝入罐頭中的面包，采用高阻隔長保包裝。蓬松柔軟的面包組織被小心置于有限的空間之內(nèi)，開罐的瞬間，依然能感受到甘美醇厚的香氣。

新食缶ベーカリー罐頭面包

圖片來源：新食缶ベーカリー官網(wǎng)

防災(zāi)食品在包裝上也很講究，需要考慮到特殊時期的方便性。罐頭面包在罐身設(shè)計上更顯細節(jié)，罐身采用應(yīng)急結(jié)構(gòu)拉蓋罐，任何人都可以在無開啟器的條件下開啟美味。

 新食缶ベーカリー罐頭面包

圖片來源：新食缶ベーカリー官網(wǎng)

Bo-Lo’GNE罐頭面包

圖片來源：Bo-Lo’GNE官網(wǎng)

Pancan罐頭面包

圖片來源：PanAkimoto官網(wǎng)

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包裝印制防災(zāi)抗震信息

地震多發(fā)的日本在防災(zāi)方面做得十分細致，不僅應(yīng)急防災(zāi)包成為每個家庭的必備品，就連防災(zāi)食品的包裝上都特別設(shè)計防災(zāi)知識區(qū)，保證機體儲備的同時也不忘大腦的隨時充電，在災(zāi)難面前不慌不亂。包裝上附有防災(zāi)抗震信息，方便消費者隨時撥打緊急聯(lián)系電話。

由于特殊設(shè)計和脫酸素劑的添加，Glico奶油夾心餅干可以在未開封的狀態(tài)下保存5年。

Glico奶油夾心餅干

圖片來源：Glico官網(wǎng)

Glico奶油夾心餅干罐的信息

圖片來源：Amazon日本官網(wǎng)

Glico官網(wǎng)設(shè)有災(zāi)害對策專欄

圖片來源：Glico官網(wǎng)

從研發(fā)、包裝到產(chǎn)品背后的意識，

日本防災(zāi)食品教會了我們什么？

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簡化設(shè)計，便于使用

防災(zāi)食品的應(yīng)用場景多數(shù)為極端條件之下，可以使用的工具非常有限，日本防災(zāi)食品在包裝設(shè)計上追求“最簡化”，不需要烹飪的條件和開啟工具，比如自加熱包裝，相信在疫情之后，其應(yīng)用范圍將進一步擴大。

輕松打開、簡單處理即可食用，設(shè)身處地為受災(zāi)者考慮的包裝更受消費者青睞。比如，面包增加一個紙質(zhì)底托這樣的小細節(jié)就可以解決可能弄臟手的煩惱，好的外表固然重要，但更要結(jié)合應(yīng)用的場景與條件，細節(jié)處更顯用心。

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防災(zāi)必備，延長保質(zhì)期

疫情之后，防災(zāi)食品是否會成為一股新的潮流還未可知，但友國的巧思與經(jīng)驗或許可以給中國的食品市場一點啟發(fā)。筆者印象最深的是很多產(chǎn)品的保質(zhì)期長達五年，似乎成為日本食品包裝的標(biāo)配。比如烹制過的米經(jīng)過干燥可以延長保質(zhì)期，災(zāi)情中更加方便實用的打開方式，在標(biāo)簽上的一點小空間就能及時普及防災(zāi)知識。

當(dāng)面對突如其來的災(zāi)難時，容易陷入對于未知的恐慌，甚至是恐懼，而適度地儲備有利于緩解這樣的情緒，防災(zāi)食品就能帶來這樣的安心感，即使在危難中也要好好享受美味。

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居安思危，長遠打算

在新冠疫情來臨之前，我們大部分人都活得太安逸了——烘焙食品要短保的，咖啡要現(xiàn)磨的，奶茶要社交的，包裝要降低成本的，甚至很多品牌和零售商都沒有意識到高阻隔長保包裝的重要性，直到積壓在庫存里的商品接近保質(zhì)期，才意識到當(dāng)意外從天而降，應(yīng)急備用方案——高阻隔長保包裝有多重要。

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電商包裝，防患于未然

本次疫情中，無接觸物流派送保障了民生用品的正常供應(yīng)，電商包裝的重要性得以凸顯。很多品牌都在這個階段惡補電商包裝的知識，希望能夠?qū)ふ蚁居闷房顾?、防漏的包裝解決方案。而那些平時就重視電商包裝，能夠有效解決物流運輸問題的品牌，在疫情期間則如魚得水，能夠利用早已經(jīng)掌握的電商包裝知識，獲得更大的市場機會。

臨時抱佛腳容易讓人措手不及，而防患于未然，才能在緊急情況下從容應(yīng)對。

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安全可追溯，更加安心

或許這次的疫情可以教會我們居安思危，消費者將更加看重包裝的可追溯性和安全性，愿意花時間把商品的生產(chǎn)和運輸過程了解清楚。此時，我們也進一步意識到，平時很多我們覺得“多此一舉”的包裝或科技，在關(guān)鍵時刻竟然能夠發(fā)揮極大的作用，讓消費者更加安心。