菌絲體（mycelium）是真菌物質(zhì)生成的類似血管狀菌絲的集成體，真菌在生長時，這些菌絲體會向外側(cè)延伸，可以深入土壤和縫隙中，具有超強的粘合力，正是這種天然粘合特性，使得菌絲體近年來被用來發(fā)展新型材料，其天然可降解的特色尤其令眼下關(guān)注環(huán)保及可持續(xù)發(fā)展的人們青睞。

菌絲體近年來被開發(fā)為環(huán)保新材料主要用于：包裝材料，服裝，運動鞋，絕緣材料，房屋建材。

在時裝界，著名的加拿大運動裝品牌露露檸檬（Lululemon）和其它幾家全球著名品牌，如阿迪達斯和愛馬仕正在與菌絲體材料開發(fā)前沿的兩家企業(yè)Bolt Threads 和MycoWorks合作，預(yù)計在今年內(nèi)將上市菌絲體面料制作的時裝，運動鞋和皮包，新潮且環(huán)保。

今年三月中旬，英國著名時裝設(shè)計師Stella McCartney 已經(jīng)推出她用菌絲體面料設(shè)計制作的菌絲體皮革時裝：既避免了人造皮革不可降解的麻煩，也不必再為宰殺動物取其皮囊而感到內(nèi)疚。

近年來用菌絲體包裝材料取代塑料泡沫包裝的產(chǎn)品越來越普遍，給環(huán)保人士帶來希望：菌絲體將有望大范圍取代塑料！目前市場上的一些電腦產(chǎn)品已經(jīng)不再采用泡沫塑料包裝，換成了菌絲體包裝材料。

用菌絲體做包裝材料的原理是：將谷殼，木屑等和真菌孢子一同放入模具，過大約7到9天后，真菌產(chǎn)生的酶就會消化掉谷殼和木屑，沿著模具的縫隙生成如同泡沫塑料狀的菌絲體，在其生長到所需要的尺寸后，從模具中取出，再通過加熱風(fēng)干以制止菌絲體繼續(xù)生長，由此，可降解的包裝材料就制作完成了。

比較塑料的產(chǎn)自不可再生能源，并且報廢后不可自然降解帶來的遍及全球幾乎每一個角落環(huán)境問題，產(chǎn)自天然可持續(xù)資源并且可以自然降解的菌絲體包裝材料成為其最優(yōu)替代品。

菌絲體材料更具有可持續(xù)發(fā)展性

在接受加拿大廣播公司記者Emily Chung的采訪時，位于加利福尼亞的Bolt Threads公司總裁Dan Widmaier說，環(huán)保性能70%體現(xiàn)在我們所采用的材料上。以他們生產(chǎn)的菌絲體皮革面料Mylo為例：這一菌絲體皮革在生產(chǎn)時所需要的水和排放的溫室氣體都要遠遠低于畜牧業(yè)和制革業(yè)。Widmaier指出，廣義來看，如果地球要承受80億的人口，那么我們使用的材料就必須有所改變。

用菌絲體材料制作的用于公共場所的板凳 (Krista Jahnke)

維也納科技大學(xué)（Technical University of Vienna）的材料化學(xué)教授Alexander Bismarck和博士后研究員Mitchell Jones在他們的研究中指出，在自然中，真菌幫助土壤吸收和儲存碳，所以真菌的生長屬于碳中立型，即它們不排放溫室氣體。在制作菌絲體產(chǎn)品時，我們是在回收利用農(nóng)業(yè)殘余，而不是象先前以焚燒或堆肥方式處理農(nóng)業(yè)殘余那樣釋放溫室氣體。

比較傳統(tǒng)皮革制造業(yè)，養(yǎng)牛需要大量用地和用水，并且會造成水污染，牛的排泄還會釋放大量溫室氣體，而把牛皮再制成皮革面料則需要使用有害的化學(xué)物質(zhì)，但菌絲體皮革生產(chǎn)則避免了產(chǎn)生上述污染，大大有助減少溫室氣體排放。

博士后研究員Mitchell Jones總結(jié)說，這樣的真菌產(chǎn)品對環(huán)境來說，是有許多益處卻沒有任何害處。

此外，還有研究發(fā)現(xiàn)真菌還能夠分解塑料，2017年在巴基斯坦的垃圾填埋場里發(fā)現(xiàn)土壤中的一種真菌 – 塔賓曲霉菌（Aspergillus tubingensis fungus）可以在幾周內(nèi)分解聚氨酯塑料，有關(guān)這一研究目前的進展，我們將在以后的文章中談及。

本文來源：包裝部落2018

上海國際植物纖維模塑產(chǎn)業(yè)展

2022.9.21-23

上海新國際博覽中心

上海國際植物纖維模塑產(chǎn)業(yè)展（IPFM Shanghai）是包裝部落和美獅傳媒集團強強聯(lián)合，共同打造的植物纖維模塑產(chǎn)業(yè)專屬的商貿(mào)交流盛會。聚焦植物纖維模塑智能精益制造、原輔材料革新和制品創(chuàng)新設(shè)計和應(yīng)用，彰顯植物纖維模塑綠色力量的無限潛力。在全球禁塑和中國雙碳政策下，賦能產(chǎn)業(yè)高效拓展全球無限應(yīng)用商機。

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