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2025.10.30-11.1  中國?·?佛山潭洲國際會展中心

特稿丨上海人囤貨艱辛的背后，是包裝未曾挖掘的巨大增量

2022-04-29 08:20:11

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近期，疫情的反復讓居家隔離的日子比想象中要更漫長。在整個疫情沖擊之下，人們的消費習慣正在不知不覺中發(fā)生了改變，囤貨，也成為居家生活不可或缺的一部分，網(wǎng)友們紛紛曬出了各自的居家囤貨指南。
近日，DT財經發(fā)布了“2022疫情囤貨”的調研報告，共收到1412份有效回答。其中，參與調研的讀者以90后（29.9%）、95后（28.5%）、85后（15.1%）為主。
消費者喜歡囤什么產品，居家囤貨需要什么樣的產品包裝，哪些產品包裝更符合疫情常態(tài)化的生活需求？為了探究疫情給消費品及包裝帶來的影響，我們本期將從囤貨報告中分析包裝應用的變化，以及疫情常態(tài)化之下包裝創(chuàng)新的方向。
誰在囤貨？
曾經說起“囤貨”，大家會覺得這是老一輩人/囤積癖/購物狂們/末日準備者們才有的習慣。畢竟，這是一個消費品隨處可得的時代。
但在最近一波疫情中，越來越多人居家隔離，也就越來越多人選擇囤貨。在參與調研的讀者中，有超過8成人最近因為疫情而囤貨。
從年齡來看，從00后到80后，年紀越大，囤貨的意愿越大。
80后的囤貨人數(shù)占比是所有人群中最高，達到了85.1%。00后們囤貨意識就弱一些，只有73.5%的人為居家隔離做了囤貨的準備，有接近3成人都沒囤。
從居住情況來看，一個人住或者和對象一起住的人群，更愿意囤貨。獨居的人要照顧自己，和對象一起住的還要照顧好對方。
相比之下，和朋友或爸媽一起住的人群的囤貨比例則稍低，都不到80%。前者可能出于“靠朋友”的心理，一人買了就等于“全家富裕”；后者可能平時就有囤貨的習慣，家里隨時都備著充足的食物、藥品和日用品等等。

從性別來看，女生的囤貨意識比男生更強。84.2%的女生都有囤貨，“除了吃的，還主要囤了紙巾、衛(wèi)生巾、安心褲，以防萬一。”小米粒（化名）說。而男生囤貨的比例只有77.4%。
最喜歡囤什么食品？
不同年齡段會囤的食物有所不同。年紀越小，越貪圖方便快捷，越年長，越努力維持日常飲食。
通過對80-00后年齡段的囤貨特點，我們將80-00分成兩個年齡段進行總結。分別是95-00后（Z世代人群）作為獨居人群劃分在一起；以及80-90后作為群居人群劃分在一起。
具體來看，00后和95后最喜歡囤方便食品以及速凍食品這類符合懶人經濟的方便快捷食品類型。從傳統(tǒng)的泡面到螺螄粉、酸辣粉、自熱飯等等，都是年輕人10分鐘就能搞定的美食。
80-90后最喜歡囤蔬菜和肉類。即便是居家隔離，80后和90后也想努力保持和平時相似的生活節(jié)奏、飲食習慣，保障自己和家人一日三餐都吃好喝好。
而米面等基礎主食作為居家隔離的剛需產品，排在80-00后不同年齡段的囤貨清單TOP3。

什么樣的產品包裝更適合囤貨？
縱觀國內外，疫情都已逐漸走向常態(tài)化，從這些大家最喜愛的囤貨產品清單里，我們看到包裝改進的機會還有很多，有很多產品的包裝還無法適應目前疫情居家的現(xiàn)狀。
我們認為，未來包裝業(yè)因為疫情已經帶來了不可逆的改變。這些改變將會是未來包裝行業(yè)的大勢所趨，更是未來不可估量的消費增量。
作為包裝企業(yè)，應當具有敏銳的嗅覺。我們總結了疫情常態(tài)化的未來消費品包裝的發(fā)展趨勢，未來這些風口你一定不要錯過。
其一，以“后疫情時代”消費者偏好為主導的包裝
新冠疫情下，消費發(fā)生了明顯的變化。終端市場對長期需求產生了影響，作為將商品運送給他們所生活的世界的消費者的手段，包裝不斷適應施加在其上的壓力和期望。
但無論是廚房小白，還是居家能手，疫情影響的大背景下，都不得不面對囤貨的情況。對于許多居家隔離中的人來說，愁的不僅僅是怎么買菜，還有怎么做菜。
方便食品及預制菜登上餐桌C位，包裝強調易操作，耐儲存
考慮到長期穩(wěn)定儲存以及操作的簡易性，方便食品及預制菜成為大部分人居家消費時的首選。這類食品烹飪方便，僅需10分鐘左右，就可制作完成。
但隨著居家的常態(tài)化，越來越多的消費者開始不斷追求既吃飽也要吃好的雙重生理需求。相比“省時”這個方便食品的核心賣點，他們更愿意多花一點時間去換取一頓更加正式的居家美食，這也就有了以空刻意面、自嗨鍋、烹烹袋為代表的進階版方便食品及預制菜。
這些產品不但在品類上有所升級，在包裝上也開創(chuàng)了自加熱、可微波等多種黑科技功能，顏值、口味等多個維度也都有所突破。

圖片來源：網(wǎng)絡

冰箱空間爭奪戰(zhàn)，如何靠包裝擺脫冷鏈限制？
隨著消費者對冷凍產品的耐儲性的認可和接受度的提高 ，由此增加的家庭冰箱的儲存空間壓力甚至帶動了冰箱冰柜的搜索量和銷量的增長，小紅書上如何進行冰箱收納以及冰柜購買推薦成為爆款話題。

圖片來源：小紅書

在冰箱空間如此擁擠的情況下，對于普通消費者來講，又有哪些不占冰箱，不占冷鏈的產品的屯菜方案呢？
其實在國外，除了冷凍食品之外，常溫蒸煮袋產品已然發(fā)展的十分成熟，它作為同時解決冷鏈物流成本和家庭儲存壓力的一種預制菜解決方案，解決了疫情之下，消費者的很大一些痛點。

圖片來源：黃小豬小紅書號

除了預制菜行業(yè)之外，常溫酸奶也可以幫助消費者節(jié)省一定的冷藏空間。如今，在冷鏈物流還不夠完善的國內，常溫酸奶的出現(xiàn)開創(chuàng)了酸奶新品類。
蒙牛純甄饞酸奶，杯身使用了8層共擠高阻隔PP預制杯，外層阻光中間阻氧，以優(yōu)異的阻隔性能為內容物提供充分保護。小料包袋子采用多層復合膜結構，也具有良好阻隔性能，為小料延長新鮮度。這樣的常溫類酸奶，疫情期間不僅可以為消費者提供必要的營養(yǎng)，更可以節(jié)省冰箱里的冷藏空間，可謂一舉兩得。

圖片來源：蒙牛

其二，針對疫情衍生的抗菌包裝
另一個需要認真對待的趨勢是對衛(wèi)生透明度的需求，確保包裝將保護內容物和內容物的最終用戶免受各種污染。 
可以理解的是，這種心態(tài)由于疫情而獲得了相當大的驅動力量。即使他們不必在疫情的背景下考慮所有事情，消費者仍然會留意他們想把錢花在什么上。 
疫情影響下，抗菌包裝異軍突起，在包裝產業(yè)擁有了一席之地，并預計將持續(xù)占據(jù)。 
抗菌包裝
COVID-19提高了消費者對具有抗菌能力的食品包裝膜的需求，因此開發(fā)抗菌包裝已成為迫切需求和包裝領域的研究熱點。 
目前已經有很多企業(yè)研制出了抗菌包裝。例如，在包裝中加入沸石的抗菌包裝。加入沸石的抗菌包裝具有安全性、 耐熱性、 耐久性、持續(xù)性、 抗菌譜廣等優(yōu)點，因而被國外專家譽為是塑料、纖維等包裝制品中可優(yōu)先選擇的抗菌材料。  

加入沸石的抗菌生鮮包裝 

以及廈門長塑在軟包裝產品中加入BOPA，當抗菌劑與微生物接觸時，依靠庫侖引力作用，使得抗菌劑與微生物細胞兩者牢固吸附，進而破壞其電解質平衡，導致微生物由于細胞壁受損而被殺滅，最終給消費者帶來更多安全保障。

其三，電商包裝的安全衛(wèi)生及便攜性
對于被疫情困在家中的人們來說，蔬菜是生活的必需品。它們都富含豐富的營養(yǎng)物質，是人體不可缺少的。所以生鮮電商成為不少家庭的選擇。每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生、多點、社區(qū)團購等新興平臺紛紛開足馬力，但依舊無法應對暴漲的訂單需求。
但是新鮮蔬菜的保質期短，天氣熱的話，保管起來會更加困難。
而生鮮電商包裝由于疫情，大部分都是城市內部的短途運輸，其包裝創(chuàng)新的重點除了防護性、防開啟、零接觸，保護好生鮮產品之外，更重要的是方便快遞員及志愿者的物流運輸。
其四，政策監(jiān)管推動的可持續(xù)性發(fā)展包裝
疫情之前在使包裝可重復使用、可回收和可堆肥方面取得了很大進展。消費者欣賞包裝中的這些品質，但疫情開始流行，他們的態(tài)度就發(fā)生了變化。例如，出現(xiàn)了關于可重復使用包裝的衛(wèi)生和安全的問題。
我們認為，包裝的可持續(xù)發(fā)展絕不會因為疫情停滯不前，反而會帶來新的增量。疫情可能減緩了包裝在可持續(xù)性和循環(huán)性方面的進展，但這些目標背后的市場力量，并沒有失去任何潛在的力量。
可持續(xù)發(fā)展并不是我國“剃頭挑子一頭熱”，從全世界范圍來講，可持續(xù)發(fā)展已經在包裝業(yè)內達成了共識。
就疫情來講，科爾尼咨詢公司估計，在最好的情況下，與疫情相關的塑料廢物增加了約1000萬噸，這給已經不堪重負的回收基礎設施帶來了更多的壓力。就消費者層面來講，疫情居家隔離產生的生活垃圾更不在少數(shù)，垃圾的處理對于消費者來說也成了一大難事。

隔離期間垃圾無法處理

若消費品包裝均采用可持續(xù)的形式，如可循環(huán)利用、可生物降解、減少包裝用量等。即可很大程度上減少壓力。
例如希悅爾研發(fā)的預支托盒貼體包裝，減少了包裝的用量及包裝體積，更大限度地增加了內容物的容量。對于疫情期間的囤貨式消費非常友好，并且其包裝也不占用空間，方便處理。

還有Policarta/AFC包裝公司開發(fā)了新技術，將紙作為傳統(tǒng)包裝的可持續(xù)替代品，而傳統(tǒng)包裝通常由難以回收的材料制成，并且其在環(huán)境中的分散具有不可逆轉的影響，由Policarta/AFC包裝公司申請專利的“noW”無廢物技術是目前市場上技術最先進的解決方案。它結合了安全、效率、質量和可持續(xù)性。

況且，疫情不會永遠存在，包裝業(yè)應該站在更高的角度，展望更遠的未來。
總結

疫情正推動消費需求的巨大轉變，囤貨只是其中之一。后疫情時代，消費者需要什么樣的產品包裝，新一輪市場需求將孕育出怎樣的包裝機會……

本文來源：頂尖包裝

 

電子商務包裝&供應鏈展覽會
2022.9.21-23

上海新國際博覽中心

ECPAKLOG電子商務包裝&供應鏈展覽會,創(chuàng)辦于2017年中國上海，由華克展覽主辦(隸屬于美獅傳媒集團)。以“電商可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈”為主旨，秉借引領電商應用領域的趨勢，并提供精準商貿對接服務，成為了電商產業(yè)領域的標桿展會。

ECPAKLOG融合電子商務產業(yè)鏈各端運維所需的產品、技術、服務以及探討行業(yè)問題和未來趨勢，板塊涉及：電商物流包裝與自動化、多品揀選設備與技術、綠色包裝&循環(huán)應用、一體化智慧倉配、生鮮包裝&冷鏈物流、物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術、營銷和品牌電商服務、電商直連制造與加工等，構建電商業(yè)態(tài)閉環(huán)。
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