一、更換環(huán)保餐籃

不知道最近去吃肯德基的小伙伴們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)小變化？那就是---肯德基很多小食，諸如薯?xiàng)l、上校雞塊等等，不再被裝在塑料包裝盒里了，而是被放置在一個(gè)搭配了防油紙的有弧度的籃子中，這個(gè)籃子就是肯德基創(chuàng)新推出的可循環(huán)餐籃，目前它已成功代替了十余種堂食一次性包裝材料。

這個(gè)變化來(lái)源于肯德基最近聯(lián)合中國(guó)綠化基金會(huì)聯(lián)合發(fā)起的草原保護(hù)與生態(tài)修復(fù)公益項(xiàng)目---‘這個(gè)餐籃很種草’。

肯德基將向中國(guó)綠化基金會(huì)捐款，用于在內(nèi)蒙古四子王旗一塊超過(guò)100萬(wàn)平方米的草原開(kāi)展修復(fù)和種植工作，并將其命名為“肯爺爺草原”。

就在近日，新華社就曾對(duì)這件事情發(fā)表了報(bào)道：作為一項(xiàng)普及生態(tài)保護(hù)認(rèn)知、推廣環(huán)保行為的公益性活動(dòng)，肯德基將向中國(guó)綠化基金會(huì)捐資在內(nèi)蒙古自治區(qū)四子王旗開(kāi)展修復(fù)超過(guò)100萬(wàn)平方米的草原植被，同時(shí)肯德基還與人民日?qǐng)?bào)新媒體聯(lián)合向公眾發(fā)起關(guān)注草原生態(tài)保護(hù)的倡議。該項(xiàng)目也是第一個(gè)由企業(yè)捐資開(kāi)展的草原生態(tài)修復(fù)可持續(xù)發(fā)展示范項(xiàng)目。

根據(jù)肯德基的官方數(shù)據(jù)來(lái)看，在全國(guó)將近6000家餐廳中可循環(huán)餐籃代替了十多款堂食的一次性包裝，每年可將近節(jié)約2，000噸紙張的消耗。

據(jù)了解，目前草原的種植和修復(fù)工作正在推進(jìn)，今后幾個(gè)月，專業(yè)人士將嘗試通過(guò)改良種植品種、使用先進(jìn)技術(shù)、合理管理畜牧耕種流程等方式，讓草原更加豐沃。

這一舉動(dòng)，成功降低了一次性包裝材料的使用，餐廳里的垃圾也平均下降20%，在保證顧客用餐體驗(yàn)的前提下，進(jìn)一步提升服務(wù)效率。

并且值得注意的是，餐籃上還附了一層隔油紙，在保證了食品衛(wèi)生的情況下，喜歡把番茄醬擠在紙盒上面的“吃貨”們，也終于有了一個(gè)擠番茄醬的最佳場(chǎng)所。

二、愛(ài)心助農(nóng)

另外，2018年6月份，肯德基WOW會(huì)員平臺(tái)聯(lián)合阿里拍賣，在天貓肯德基會(huì)員官方旗艦店推出“好土豆高原紅”愛(ài)心助農(nóng)活動(dòng)，將國(guó)家級(jí)貧困縣“云南省尋甸回族彝族自治縣”的高原紅皮土豆推向大眾，銷售成績(jī)驚人。

不同于我們常見(jiàn)的捐款、捐贈(zèng)活動(dòng)，這種結(jié)合了“公益價(jià)值觀+電商”的創(chuàng)新活動(dòng)，成功的實(shí)現(xiàn)了借助電商平臺(tái)為貧困地區(qū)的農(nóng)戶們?cè)鍪铡?/span>

不同于常見(jiàn)的捐款、捐贈(zèng)，這種公益活動(dòng)將“公益+價(jià)值觀+創(chuàng)新+電商”結(jié)合，以創(chuàng)新的方式借助電商平臺(tái)為貧困地區(qū)的農(nóng)戶們?cè)黾邮杖搿?/span>

據(jù)肯德基官方數(shù)據(jù)顯示，開(kāi)售當(dāng)日1秒內(nèi)，前1000單土豆就已成交，前10000單土豆也在7分鐘之內(nèi)售出，活動(dòng)第一天即售出了125噸愛(ài)心土豆，截止活動(dòng)結(jié)束總計(jì)售出160噸土豆。

三、肯德基小候鳥基金

進(jìn)入2019年，肯德基小候鳥計(jì)劃已經(jīng)步入第三個(gè)年頭。

2016年，肯德基攜手中國(guó)兒童少年基金會(huì)成立了‘小候鳥基金會(huì)’，第一年肯德基向中國(guó)兒童少年基金會(huì)捐贈(zèng)350萬(wàn)元，主要面向全國(guó)留守/流動(dòng)兒童開(kāi)展一系列的情感關(guān)懷和心靈呵護(hù)，包括為留守/流動(dòng)兒童集中的社區(qū)捐建圖書角和組織讀書活動(dòng)。

現(xiàn)如今，我們普遍認(rèn)為營(yíng)銷最終的目的雖然是促進(jìn)消費(fèi)，但過(guò)程一定是環(huán)繞品牌的。如今各種營(yíng)銷手段都已經(jīng)不再新鮮、在燒錢鋪路的背景下，公益就成了一股清流。

從上述的案例中，我們不難看出，肯德基的營(yíng)銷是不走尋常路的。和常規(guī)的餐企發(fā)優(yōu)惠券、代金券、找人排隊(duì)的招數(shù)不一樣，肯德基依靠與公益活動(dòng)，博得了大家好感。

除了做公益活動(dòng)，肯德基還通過(guò)什么樣的營(yíng)銷手段保持長(zhǎng)青呢？下面小編會(huì)盤點(diǎn)幾個(gè)肯德基別樣的跨界營(yíng)銷案例。

每年的母親節(jié)期間，肯德基的客流量都非常大，通常情況下，母親節(jié)這一天，肯德基雞塊的銷售總數(shù)可達(dá)650萬(wàn)塊，被認(rèn)為是最佳營(yíng)銷時(shí)機(jī)。所以今年的肯德基放了一個(gè)大招，在INS和UYOUTUBE上同步推出了一條1分鐘的母親節(jié)廣告，由全新形象的桑德斯上校和幾位肌肉男共同出演。

可是這條廣告一經(jīng)推出，觀眾反應(yīng)也是兩極分化。有人覺(jué)得這條廣告拍的十分新鮮，迎合了當(dāng)下觀眾的審美，然后卻也有人認(rèn)為這條廣告‘辣眼睛’并表示：‘在母親節(jié)給媽媽看這樣的一條視頻，有點(diǎn)奇怪。’

縱使觀眾對(duì)這條廣告褒貶不一，但是卻不能否認(rèn)從營(yíng)銷的角度來(lái)講，肯德基這次是極其成功的，母親節(jié)廣告的熱度持續(xù)了好幾天。

肯德基的營(yíng)銷方式總是有那么點(diǎn)出其不意的新奇在里面，接下來(lái)小編將給大家盤點(diǎn)一下肯德基的新奇手段：

一、給桑德斯上校出了本書。

17年的母親節(jié)，肯德基出版了一本桑德斯上校的愛(ài)情小說(shuō)來(lái)做營(yíng)銷，這本書名叫做《tender wings of desire》，直白的翻譯成中文就是《溫柔的欲望之翼》。

這本書在亞馬遜就可以買到，描述了上校和瑪?shù)铝张康膼?ài)情故事，并且肯德基還特意發(fā)行了100本精裝版送給Facebook上的粉絲。

二、腦洞大開(kāi)的‘炸雞浴鹽’

18年末，日本肯德基日與零售商Village Vanguard聯(lián)合推出了一款‘炸雞浴鹽’，不僅外觀酷似炸雞，味道更像！

浴鹽剛?cè)胨虐l(fā)出的泡沫，也像極了雞腿放入油鍋炸時(shí)候的樣子，這塊浴鹽在日本圣誕節(jié)期間限量發(fā)售，一經(jīng)上線邊風(fēng)靡整個(gè)網(wǎng)絡(luò)。

據(jù)說(shuō)使用這塊浴鹽泡澡之后，身上香噴噴的炸雞味可是會(huì)經(jīng)久不散的。

三、真[吮指]原味雞

在 2016 年，為了慶祝肯德基進(jìn)入香港 30 周年，肯德基就在香港推出了「點(diǎn)指回味」可食用指甲油。色號(hào)分別是【原味雞】和【香辣脆雞】

肯德基表示指甲油由天然原料制做而成，上手 5 分鐘之后，就可以舔著吃了。

看到了小編列舉的肯德基營(yíng)銷案例，不知道對(duì)你有沒(méi)有一點(diǎn)啟發(fā)呢？在我們上述的案例中，有引起網(wǎng)絡(luò)的熱議的營(yíng)銷方案，也有被網(wǎng)友稱為‘翻車’的案例。

如果營(yíng)銷一直沒(méi)有效果，就像釣魚，要么是魚餌有問(wèn)題，要么魚池沒(méi)選對(duì)，方法出了問(wèn)題，這樣可以讓我們審視自己，問(wèn)題出在哪里。

我們可以多問(wèn)自己一下問(wèn)題：我是誰(shuí)？我的店正處在什么發(fā)展階段？我適合什么樣的宣傳方式？宣傳是想達(dá)到什么目的？
希望合格餐飲老板們可以對(duì)營(yíng)銷保持一個(gè)端正的態(tài)度，清醒地認(rèn)知市場(chǎng)環(huán)境，戀愛(ài)就像做營(yíng)銷，寧缺毋濫～
不知道各位餐飲老板們對(duì)營(yíng)銷抱有怎么樣的態(tài)度～歡迎大家留言跟小編交流～