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草莓微孔膜包裝
草
莓味道鮮美，營養(yǎng)價值高，市場需求量大。
但草莓果實為漿果，呼吸旺盛果肉柔軟多汁，果皮極薄。
在收獲和運輸中容易受到機械損傷和感染病害，導致腐爛變質(zhì)，造成極大的經(jīng)濟損失。
一般情況下，成熟草莓放置1-3天后開始變色變味。
中國現(xiàn)在的高端草莓供應量越來越大，做好采摘后的保鮮迫在眉睫。
而歐洲草莓摘后保鮮技術(shù)已經(jīng)非常成熟。
使用了膜激光微孔包裝的草莓，連葉子都是水靈靈的呢 ！ 更別提超新鮮如同現(xiàn)摘的口感了 ！
歐洲摘后保鮮流程
草莓成熟后，工人手工采摘并小心放置到塑料籃子或者網(wǎng)格箱內(nèi)。采摘后的草莓整箱轉(zhuǎn)運到農(nóng)場的冷卻設備里進行冷卻。
冷卻方式有很多種，但對草莓而言我們選擇強制空氣冷卻：冷空氣通過管道或者風機對水果進行吹掃，降低果心溫度。
降低果心溫度后，草莓被手工分級并運輸?shù)嚼鋷熨A藏。草莓的存儲溫度在4-5度左右。
在冷庫儲存中，可以使用PERFOTEC激光打孔膜技術(shù)讓草莓產(chǎn)生自發(fā)性氣調(diào)讓草莓保存期延長到4-5周。
英國零售的草莓都采用氣調(diào)盒包裝 （盒子大小可以根據(jù)用戶的需求定制）。
包裝好的水果用托盤裝好，運輸?shù)嚼鋷靸Σ?，等待用冷鏈車運送到超市，擺放到水果冷藏貨架進行售賣。
就荷蘭Perfotec而言，草莓品種和產(chǎn)地不一樣，解決方案也是不同。草莓的氣調(diào)比例是8-10%的二氧化碳。
滬公網(wǎng)安備 31010702006282號
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